Kahveci Hacıbaba

   Bayılırım Türk kahvesine...Tavsiye üzerine Ankara-Kızılay'daki Kahveci Hacıbaba'ya gitmiş ve oldukça beğenmiştik. Kahve-severler için (paylaşıyorum) oldukça zengin menüsünün yanı sıra sunum da usulüne uygundu(Kahve fincanının kenarına bırakılan lezzetli bir adet lokum ve minik bir bardak su ile).

   "Kumda-DamlaSakızlı-Sütlü-Çikolatalı ve Menengiç Kahveleri"nden hepsini denedim ve bayıldım. İçlerinden Menengiç benim için ilkti ve farklı bir lezzetti. Daha iri taneli olan kahve sanıyorum ki daha iri çekiliyor. Fincanın dibinde kalan telve de iri olduğundan fal bakmaya uygun bulmadım ben:) Ancak tadı neffis..! 

   

       Meraklısına araştırdım:

"Menengiç veya mengüç kahvesi olarak adlandırılan kahve, antepfıstığının yabanisinden yapılan bir içecek. Yöresel bir tat olarak, Urfa yöresinde, sıkça kullanılan menengiç kahvesi, sağlık açısından da oldukça faydalı bir kahve.

MENENGİÇ (MENEGÜÇ) KAHVESİNİN FAYDALARI ;
* Öksürüğü keser.
* Balgam söktürür.
* Nefes açıcıdır.
* Nefes darlığına iyi gelir.
* Antiseptik özelligi vardır.
* Göğsü yumuşatır.
* Solunum yollarına faydası vardır.
* Ayak terlemelerini önler.
* Yaraları tedavi eder.
* Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur.
* Ses tellerine iyi gelir.
* Mide ağrılarını dindirir.
* Kalp yetmezliği riskini azaltır.
* Afrodizyak etkisi vardır.
*Yağlı bir içecektir, yüksek E vitamini ve doymamış yağ asidi düzeyi ile kandaki kolesterolü düşürmeye
kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur."
MENEGİÇ KAHVESİNİN YAPILIŞI ; Menengic Kahvesi TÜRK KAHVESİ tarzında ağır ateşte pişirildiği gibi, hazır kahve tarzında da kullanılabilir.
TÜR KAHVESİ GİBİ PİŞİRMEK İÇİN : Bir Çay fincanı SÜT için bir tatlı kaşığı, Kahve Fincanı için bir kahve kaşığı Menengiç Kahvesi cezveye koyarak kısık ateşte bir taşım kaynatınız. Bir dakika bekleterek Şekerini isteğe göre ayarlayıp servis yapınız.

 Fincanda da böyle iri taneler kalıyor işte...

Ben ilk bulduğum yerden alacağım,  kendim de deneyeceğim...